Spinaci e patate in carrozza

INGREDIENTI:
Spinaci
Uova
Latte
Farina
Patate
Pan carrè

Procedimento:
Bollite e condite a piacere spinaci e patate, una volta freddi, farcite il pan carrè con i due ingredienti, passate il pane ripieno prima nel latte poi nella farina e per ultimo nell'uovo. friggete finchè non raggiungono il colore riportato nella foto.